Cerchiamo un responsabile di Cucina (chef vero) per la capitale del divertimento a bergamo

Ciao,

mi chiamo Andrea Macheda e sono il fondatore e proprietario di Caput Mundi.

Il progetto che ho messo in piedi è quello di raccontare la mia città ovunque tramite i piatti della tradizione facendoli conoscere, assaggiare ma soprattutto raccontandone lo spirito. 

Parole che senza dubbio avrai già sentito e sembrano scontate e banali quando si tratta di un locale con una cucina tradizionale

Ma ti assicuro che il locale per cui potresti candidarti difficilmente puoi trovarlo in Italia: 

• Riproduzioni dei monumenti più iconici della Città Eterna;
• Un menù interamente ed ESCLUSIVAMENTE romano, senza deviazioni o rivisitazioni che si allontanano dalla cucina tradizionale
• Messaline all’ingresso che accolgono i nostri ospiti per guidarli nel tour della romanità che stanno per vivere
• Eventi, musica live, divertimento ogni sera per ospiti che, oltre a far sorridere le proprie papille gustative, mantengano il sorriso da quando entrano a quando ci salutano con entusiasmo 

In altri termini, Caput Mundi è tutto tranne che il ristorantino sotto casa in cui “si mangia bene” e basta. 

Qui l’esperienza è davvero a 360° e NON vogliamo semplicemente una Carbonara fatta bene.

Anche tu con la tua specializzazione e conoscenza dello spirito romano, contribuirai a raccontare la città. 

Come si fa a trasmettere lo “spirito romano”?

Sarai al fianco di un Executive Chef romano di nascita, che conosce i segreti delle cucina della Capitale. 

Sotto la sua direzione, avrai il compito di trasmettere alla tua brigata questo patrimonio che va al di là delle semplici competenze tecniche.